Вячеслав Франк провел выездное совещание по организации школьного питания в КШП «Глобус»
Вместе с Вячеславом Франком комбинат школьного питания посетили председатель Барнаульской городской Думы Галина Буевич, заместитель главы администрации города по экономической политике Сергей Рябчун, председатель комитета по развитию предпринимательства, потребительскому рынку и вопросам труда Наталья Кротова, председатель комитета по образованию Андрей Муль.
Главе города и участникам совещания было представлено действующее школьное меню для младших, средних и старших классов. Были представлены новые блюда, разработанные предприятием для старшеклассников (гамбургеры, пиццы). По словам генерального директора предприятия Сергея Косых, в отличие от фастфуда, они не содержат вредных добавок и могут удовлетворить интерес детей к данным видам блюд.
Кроме того, Сергей Косых отметил, что предприятие постоянно работает над совершенствованием рецептур.
«Меню должно быть сбалансировано с точки зрения получения жиров, белков и углеводов, чтобы ребенок получил здоровое питание. Мы руководствуемся сборником рецептур, рекомендациями Роспотребнадзора при разработке меню. Согласовываем его с Роспотребнадзором, родительской общественностью, комитетом по образованию. Стараемся вводить новые блюда, которые были бы интересны и полезны детям», - отметил директор КШП «Глобус».
Глава города подчеркнул, что эту работу необходимо вести открыто.
«Перед тем, как вносить радикальные изменения в меню, убирать или добавлять какие-то позиции, нужно проводить тщательную работу с родителями и детьми, учитывать их мнение, привлекать к этой работе Роспотребнадзор и медиков. Объяснять родителям и детям для чего эти изменения вносятся, какую пользу они несут», - поручил Вячеслав Франк.
Председатель Барнаульской городской Думы Галина Буевич отметила, что депутаты БГД в составе комиссий регулярно принимают участие в проверках школьного питания. Проводимый мониторинг показал положительные изменения в организации питания.
«В ходе проверок депутаты имеют возможность убедиться в качестве организации питания, обеспечении пищеблоков современным оборудованием, разнообразии меню. При необходимости, по итогам проверок, комиссия готовит предложения, как вывести питание на более качественный уровень. Мы видим, что эти предложения учитываются в дальнейшей работе. К тому же, если возникает необходимость, всегда есть возможность задать вопрос руководству комбината. В начале учебного года, в рамках расширенного заседания комитета по социальным вопросам и молодежной политике, мы вместе с общественниками посетили комбинат. Познакомились с работой КШП, условиями хранения продуктов и планами развития организации. Депутаты отметили положительные изменения. Например, 99% всех продуктов, закупаемых комбинатом, производятся алтайскими производителями», - отметила Галина Буевич.
Напомним, комбинат школьного питания Глобус оказывает услуги по питанию учащихся в 85 из 88 общеобразовательных школ города. На предприятии трудятся около 600 работников, в том числе лауреат всероссийского конкурса "Лучшая школьная столовая" в номинации «Лучший повар школьной столовой-2022» Елена Степанова.
