Общественный контроль оценил организацию питания в школе №110 Барнаула
В Барнауле продолжается мониторинг качества школьного питания. На этот раз общественный контроль посетил школу №110. В состав комиссии вошли представитель Роспотребнадзора Ирина Ферштант, член Общественного совета по развитию образования Татьяна Бочкарёва, депутат Барнаульской городской Думы Марина Понкрашева, а также представители родительской общественности.
В 2022 году школа №110 создала все необходимые условия для организации питания учащихся: проведен ремонт обеденного зала и обновлена мебель. Всего в начальном звене школы обучаются 307 детей. Все они получают бесплатное горячее питание.
Главный технолог фирмы «Юмал» Антон Михайлов ознакомил представителей общественного контроля с расписанием работы столовой, графиком приема пищи по классам и меню.
«Организация питания в школе делится на два потока – организованное питание и буфетная продукция. Начальные классы питаются организованно. При составлении меню для младшеклассников учитываем требования Роспотребнадзора, пожелания родителей и детей», - рассказал Антон Михайлов.
С меню на двенадцатидневный срок родители и учащиеся могут ознакомиться на сайте школы, в разделе «школьное питание», также оно размещено непосредственно в столовой.
«В начальной школе и среднем звене мы стараемся, чтобы ребятишки питались комплексно, включая первые и вторые блюда. К приготовлению блюд относятся строго, соблюдаются все нормы и требования. У нас еда очень вкусная, дети едят с удовольствием» - поделилась мама одной из учениц Татьяна Алимбаева.
Сегодня четвероклассников на завтрак ждали рисовая каша, вафли с джемом и какао. Участники общественного контроля оценили сервировку и подачу блюд: вафли были украшены джемом, а каша ребятишкам подавалась в глубоких тарелках. По словам Антона Михайлова, руководителем «Юмал» был выбран такой экспериментальный способ подачи для исключения быстрого остывания блюд.
Помимо сервировки проверяющие отметили и контроль, который ведется в школе.
«Для контроля за качеством питания в школе создана бракеражная комиссия», - рассказывает заведующий столовой Егор Михайлов.
В комиссию входит медицинский работник, заведующий производством и представители администрации школы. Оценки блюд вносятся в специальный журнал. Контроль за качеством питания также регулярно проводится и со стороны родителей.
Итоги общественного контроля подвела Марина Понкрашева:
«Уже на протяжении всего учебного года в рамках общественного контроля мы посещаем детские сады и школы. И это первое учебное заведение, в котором организацией питания занимается фирма «Юмал». Сегодня приятно удивила именно подача, мы очень часто делаем акцент на этом, в питании детей очень важен визуальный эффект. И сегодня он действительно на уровне. Мы пообщались с детками: им завтрак очень понравился, и этот вывод можно сделать по количеству пустых тарелок».