Как организовано питание дошкольников, проверили в детском саду №248 Барнаула

В Барнауле продолжается контроль качества питания дошкольников. Вчера, 13 декабря, депутат городской Думы Елена Азарова, член Общественного совета по развитию образования Ирина Никурдина и представители родительской общественности посетили детский сад №248 Барнаула.

В детском саду функционируют 14 групп, из них для детей в возрасте до трех лет – две группы. Детский сад посещают 398 ребят, все они обеспечены горячем питанием. Детский сад №248 - это первое учреждение дошкольного образования, где созданы специальные условия для воспитанников с сахарным диабетом. За ребятами с этим диагнозом наблюдают медицинские работники, которые измеряют уровень сахара в крови и в зависимости от показателей корректируют питание. 

«В 2020 году было принято решение, что наш детский сад будут посещать детки с сахарным диабетом. В настоящее время у нас 14 детей с таким диагнозом. Ну и, конечно, важно не только медицинское обслуживание, но и питание. Медицинская сестра и врач-эндокринолог участвуют в контроле приготовления пищи», - рассказывает заведующая детским садом Лариса Попова. 

Дети с сахарным диабетом занимаются в общеразвивающих группах вместе со всеми детьми. Уровень сахара отслеживается регулярно, каждые два часа. На основе результатов ребенку корректируют питание. Большая работа была проведена с поварами: они информированы о составе и размере порции в соотношении с весом ребенка. Меню детского сада соответствует всем требованиям. 

«Очень рады, что попали в этот детский сад, – рассказывает мама одной из воспитанниц Оксана Старунская. - Год назад нам диагностировали сахарный диабет, и мы перевелись сюда. Очень нравится отношение медицинского персонала, они всегда на связи. Если начинаются скачки сахара, мы созваниваемся и корректируем питание».

Как в других детских садах города, контроль над организацией питания осуществляют специальные комиссии: бракеражная, низовая и закупочная. Самые активные родители принимают участие в работе комиссий. 

По словам заведующей складом Веры Палкиной, по вопросам контроля за питанием идёт постоянное взаимодействие с родителями:

«С мамочками мы созваниваемся предварительно, они приходят, и мы принимаем товар уже с ними. Есть продукты, которые приходят каждый день, обычно те, которые не хранятся долго. Основные поставки продуктов, таких как мясо и крупы, происходят два раза в неделю, и в их приеме обязательно присутствие одного из членов родительской общественности». 

Мария Хайзлер и Яна Кашникова являются членами закупочной комиссии:

«Каждую неделю участвуем в приемке товара, нам сообщают предварительно. Вот сегодня участвовали в приемке молока, хлеба и масла. Мы смотрим сроки годности, маркировку. Результатами проверки делимся в родительском чате. Также у нас в детском саду есть тетрадь, куда пишем отзывы и пожелания по питанию от родителей» 

«В этом детском саду находятся детки с сахарным диабетом, и поэтому здесь уделяется особое внимание к питанию и медицинскому обслуживанию», - говорит Елена Азарова. - Администрация детского сада и поликлиники №14 сделали очень большие шаги, чтобы дети в дальнейшем были готовы к социализации и в школьной среде, и в жизни. Общее питание в этом детском саду контролируется комиссиями, а для детишек с диагнозом создано специальное меню с учетом килокалорий и хлебных единиц. В зависимости от уровня инсулина каждому ребенку корректируют меню. Это огромнейший труд администрации детского сада совместно с медиками».

Фото: Михаил Полубедов