Сообщить об ошибке
11 декабря 2016

Вчера кондитеры пяти предприятий города Барнаула соревновались в своем мастерстве

14 апреля 2006 10:49

13 апреля на базе кондитерского цеха ООО «Турабелидзе» состоялся семинар-совещание по обмену опытом между кондитерскими предприятиями Барнаула. Мероприятие было организовано комитетом по промышленности, предпринимательству и вопросам труда администрации города совместно с комитетом по экономике и предпринимательству администрации Индустриального района.

На семинаре обсуждались вопросы производства, хранения и транспортировки кондитерских изделий в летний период. Руководителям предприятий в очередной раз напомнили, что этикетки с указанием наименования изделия, даты выработки и срока годности должны заполняться исключительно специалистами на производстве, а не продавцами в магазине. Торты и пирожные необходимо фасовать опять же в самом кондитерском цехе по индивидуальному заказу каждого предприятия торговли.

Завершилось мероприятие конкурсом на лучшее оформление торта с детской тематикой. Мастерство продемонстрировали кондитеры пяти предприятий города: ООО «Карамель», ООО «Звездопад», ООО «Алтайские зори», ООО «Турабелидзе», ООО «Дайнава».

За считанные минуты бисквиты превращались в чудо-остров, сказочный домик, веселый вертолет или полянку с зайчиками. Лучшим был признан торт, изготовленный предприятием ООО «Турабелидзе». На нем были изображены синие бегемотики из белкового крема, которые загорали под вафельной пальмой.