Сообщить об ошибке
8 декабря 2016

В Центральном районе Барнаула быстрыми темпами развивается ресторанный бизнес

29 июля 2004 08:19

В администрации Центрального района был рассмотрен вопрос об итогах
работы предприятий общественного питания за первое полугодие.

На сегодняшний день открыто 79 предприятий общественного питания на почти 3 тыс. посадочных и 650 рабочих мест.  Быстрыми темпами развивается в районе ресторанный бизнес, сеть быстрого питания в крупных торговых центрах. Постоянно растет перечень оказываемых услуг, привычными стали различные скидки, бонусы, бизнес-ланчи.
За 6 месяцев текущего года открыто 10 новых предприятий.

Наибольшей популярностью в сети общественного питания пользуются так называемые “шведские столы”, которые дают возможность быстро, разнообразно и качественно накормить большое количество клиентов.

Одной из важных социальных задач комитет по торговле считает организацию питания школьников и студентов.
Организацией питания студентов занимаются в районе три предприятия при
учебных заведениях и две базовых школьных столовых. В течение года было
организовано бесплатное питание для детей из малообеспеченных семей. Уровень охвата горячим питанием с учетом льготного составил около 80 процентов.

Для повышения качества обслуживания, профессионального мастерства персонал
проходит обучение на семинарах, участвует в выставках, где
знакомится с современными направлениями кулинарного искусства и сервиса, новыми формам обслуживания и т.д.

В настоящее время каждое предприятие питания проходит контроль по системе
охраны труда, ведется работа по аттестации рабочих мест.