Сообщить об ошибке
11 декабря 2016

В Барнауле обсудят работу кондитерских цехов в летний период

12 апреля 2006 15:19

Завтра, 13 апреля, пройдет совещание-семинар по теме «Об организации работы кондитерских цехов в летний период времени».

В плане мероприятия: выступления представителей центра стандартизации и метрологии, Роспотребнадзора, ветеринарной службы. Они расскажут о требованиях ГОСТа, замечаниях по проверке кондитерских цехов, правилах реализации кондитерских изделий, использовании яйца в летний период в связи с птичьим гриппом и др.

Так же в рамках семинара пройдет смотр-конкурс кондитерских изделий. Свои работы (торты весом 1 кг на детскую тематику) представят пять барнаульских кондитеров.

На семинар приглашены технологи всех 29 кондитерских цехов Барнаула. Кроме того, желание поучаствовать выразили директора некоторых цехов.