Сообщить об ошибке
5 декабря 2016

Развитие сферы общественного питания в Железнодорожном районе продолжается

08 июня 2005 09:15

Вопрос развития и внедрения современных форм обслуживания и новых технологий на предприятиях общественного питания рассматривался на совещании у главы администрации Железнодорожного района Михаила Щетинина.

Общественное питание - одна из составляющих частей потребительского рынка, сектор услуг, который кардинально преобразился за последние годы. На территории Железнодорожного района осуществляют деятельность 106 предприятий, в том числе 9 ресторанов, 19 кафе, 24 закусочных, 12 баров, 42 столовых. В предприятиях общественного питания работают более тысячи человек.

В последние годы развиваются предприятия быстрого питания: «Мастер-Фуд», «Тик-Так», «Хо-ро-шо!», ООО «Искра». Организована работа столовой АГАУ (ул.Молодежная,29а) по типу предприятия быстрого питания. За это время товарооборот столовой увеличился в 1,5 раза. Ежедневно во всех столовых аграрного университета, а их четыре, обслуживается до 3,5 тысяч человек. 70 процентов от этого количества - студенты. Малообеспеченным студентам предприятие предоставляет 30-процентную скидку на обеды.

При промышленных предприятиях осуществляют свою деятельность 9 столовых. После длительного перерыва открыта столовая на 80 посадочных мест в ОАО «Барнаульский радиозавод». После реконструкции открыто предприятие быстрого питания «Хо-ро-шо!», необходимым условием которого является предоставление услуг общественного питания рабочим ОАО «Геофизика». Для рабочих завода составляется комплексный обед на сумму 35 рублей, стоимость которого полностью компенсируется за счет средств завода. Охват горячим питанием работников предприятия составляет 100 процентов.

В районе развивается также сеть предприятий национальных кухонь: узбекской, итальянской, японской и китайской.

Как правило, специалисты имеют высокую профессиональную подготовку, регулярно повышают квалификацию.

Структуру, количество и темпы развития сферы общественного питания в значительной степени определяют уровень жизни населения и темпы его изменения.